Stare bene e in salute grazie alla dieta vegetariana
Fondamento indispensabile di una vita salutare è mantenere un corretto regime alimentare. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità un’alimentazione equilibrata e sana serve a evitare l’insorgere di tumori, e delle malattie a carico dell’apparato cardiocircolatorio.
Essendo più che chiaro il forte legame tra salute e cibo, molte persone seguono una dieta vegetariana evitando il consumo di proteine e grassi animali.
La dieta vegetariana: in cosa consiste
Chi adotta uno stile di vita rivolto al benessere psico fisico molto spesso preferisce inserire nei propri pasti verdura, ortaggi e frutta, orientandosi verso una dieta vegetariana.
Quelle persone che sono fuori casa tutta la giornata, spesso per motivi di lavoro, devono organizzarsi per i pasti al mattina o la sera precedente. Non sempre è semplice mangiare fuori casa per chi segue un’alimentazione vegetariana. Il rischio è mangiare male e con una spesa piuttosto elevata.
Una giusta soluzione è organizzare il proprio pasto vegetariano nel posto di lavoro, anche in assenza di un fornetto per scaldare le vivande. Con un po’ di fantasia e creatività in cucina, anche fiori casa è possibile mangiare bene, senza spendere cifre alte e, soprattutto, salvaguardando la propria salute.
La dieta vegetariana a lavoro: consigli e ricette
Una perfetta organizzazione consente di portare in ufficio e fuori casa un perfetto pasto vegetariano. Come? Ecco i nostri consigli.
- Menù settimanale: permette di mangiare in maniera varia ogni giorno.
- Utilizzo del congelatore: per non rischiare di far marcire verdura e ortaggi, se acquistati in grosse quantità, è bene cuocerli e congelarli in monoporzioni.
- Organizzazione della lunch box: forchetta, coltello, salviette e condimenti in mini taglia devono essere sempre presenti in maniera rigorosa per mangiare fuori casa.
- Ecco le nostre tre idee per una sfiziosa dieta vegetariana al lavoro!
1. Bowl energetica
Ingredienti
– 70 grammi di burgul (grano spezzato)
– 20 grammi di uvetta
– 100 grammi di spinaci cotti
– 5 datteri
– 1 cucchiai di olio evo
– 1 lime in succo
– cumino
– pepe e sale
Preparazione
- Cuociamo il burgul per 20 minuti;
- spadelliamo gli spinaci con un filo di olio, pepe, sale e un pochino di acqua;
- immergiamo l’uvetta nell’acqua calda e lasciamola per un paio di minuti, poi scoliamola;
- leviamo il nocciolo ai datteri e tagliamoli a pezzetti piccoli;
- uniamo al burgul gli spinaci saltati, l’uvetta, i datteri e condiamolo con olio evo.
2. Mini Burger di lenticchie
Ingredienti
– 100 grammi di lenticchie cotte
– 40 gr di ceci cotti
– mezza cipolla rozza
– 2 pomodori secchi
– una decina di olive taggiasche
– pane grattugiato
– olio evo
– sale
– pepe
Preparazione
- Sminuzziamo insieme la cipolla, i pomodori secchi e le olive;
- ripassiamole in una padella con un filo di olio;
- frulliamo le lenticchie i ceci, saliamo e pepiamo;
- mettiamo il composto in una terrina, aggiungiamo il soffritto, il pane grattugiato, il sale e il pepe;
- cuciamo i mini burger in una padella antiaderente con un filo di olio e giriamoli soltanto a metà cottura.
3. Insalata di patate
Ingredienti
– 3 patate lesse
– 1 peperone rosso grigliato
– 1 peperone verde grigliato
– 6 carciofini
– una decina di olive nere
– una manciata di prezzemolo
– un pizzico di origano
– olio evo
– sale
– pepe bianco
Procedimento
- Tagliamo a fette le patate lesse e a striscioline i peperoni rossi e verdi;
- uniamo i carciofini, le olive, il prezzemolo tritato, l’origano, il pepe, il sale e condiamo con olio di oliva.
Trasporta in sicurezza i tuoi pasti a lavoro con i migliori Kit portavivande
Una soluzione adeguata per trasportare i propri pasti al lavoro in maniera sicura, senza rischiare di ridurli in poltiglia o ungere la borsa a tracolla, è utilizzare dei kit portavivande. Portavivande, lounge Box, schiscette, sono contenitori perfetti, studiati intenzionalmente per mangiare fuori casa, in modo da mantenere una sana dieta vegetariana ovunque.
Realizzati con materiale adatto alla conservazione degli alimenti, possono essere di vari formati. Dal design accattivante, non passano certo inosservate in ufficio e fuori casa, sottolineando il nostro gusto raffinato.
Il mercato offre diversi modelli, per soddisfare ogni esigenza. È molto facile individuare il migliore kit portavivande, basta controllare le sue caratteristiche. Molti hanno anche la possibilità di riscaldare le pietanze, altri hanno in dotazione altri accessori. Sono la soluzione giusta per mangiare sano fiori casa, mantenendo la propria dieta vegetariana.